一、七彩糯米果配料?
七彩糯米果的配料可以根据个人口味和喜好进行选择,以下是一些常见的配料:
1. 红豆沙:可以增加甜度和口感。
2. 芝麻:可以增加香味和口感。
3. 花生碎:可以增加口感和营养价值。
4. 椰丝:可以增加香味和口感。
5. 果仁:可以增加口感和营养价值。
6. 果脯:可以增加口感和颜色。
7. 果酱:可以增加甜度和口感。
8. 糖霜:可以增加甜度和口感。
9. 水果:可以增加口感和颜色。
10. 巧克力:可以增加口感和甜度。
二、七彩糯米果做法?
步骤1
将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀
步骤2
后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团
步骤3
把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆
步骤4
蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可
步骤5
蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以了。
三、七彩糯米果商用配方?
以下是七彩糯米果的商用配方:
材料:
- 糯米粉 500 克
- 红薯粉 100 克
- 红枣泥 200 克
- 花生酱 200 克
- 糖粉 200 克
- 椰蓉 100 克
- 水 500 毫升
步骤:
1. 将糯米粉和红薯粉混合均匀,加入水搅拌成面团。
2. 将面团分成若干份,每份搓成小球。
3. 将小球压扁,放入适量的红枣泥和花生酱,包裹成球状。
4. 将球滚上一层糖粉和椰蓉。
5. 将球放入蒸锅中,蒸约 15 分钟至熟透。
6. 取出球,晾凉后即可食用。
注意事项:
1. 糯米粉和红薯粉的比例可以根据个人口感调整。
2. 红枣泥和花生酱的用量可以根据个人喜好增减。
3. 球的大小可以根据个人需要调整,但要保证内部的红枣泥和花生酱充足。
4. 球的表面可以滚上其他材料,如黑芝麻、巧克力粉等,增加口感和美观度。
四、七彩糯米果果的配方?
材料:
- 糯米粉 300克
- 红薯 200克
- 红枣 100克
- 花生 100克
- 糖 100克
- 水 适量
- 食用色素(红、黄、绿、蓝、紫)适量
步骤:
1. 将红薯蒸熟,去皮压成泥状备用。
2. 将糯米粉和适量的水搅拌成面团,分成五份。
3. 分别加入不同颜色的食用色素,搅拌均匀。
4. 将每份面团分别揉成小球状。
5. 将红枣去核,花生炒熟去皮备用。
6. 将每个小球压扁,放入适量的红薯泥、红枣和花生,包裹成球状。
7. 将球状糯米果放入锅中,加适量水和糖,煮至糯米果浮起,水分收干即可。
注意事项:
1. 揉面团时要适量加水,不要太干或太湿。
2. 包裹糯米果时要注意不要破裂。
3. 煮糯米果时火候要掌握好,不要煮过头或不熟。
五、七彩糯米果广告语?
七彩糯米果,吃出健康,吃出快乐。七绣糯米果,美味爽口,风味浑厚。高颜值小吃,七彩糯米果,好看又美味。七彩糯米果,至纯至真,崇尚生活。吃的健康,活的自然,七彩糯米果,您的生活离不了。民以食为天,食以好为重,七彩糯米果,您的好伙伴。七彩糯米果,纯天然食品。
六、七彩糯米果怎样调颜色?
七彩糯米果的颜色可以通过添加不同的天然食材来调制。以下是一些常用的食材和它们的颜色效果:
1. 红色:加入红枣、红豆、草莓、石榴等食材可以使糯米果呈现红色。
2. 黄色:加入芒果、柠檬、菠萝等食材可以使糯米果呈现黄色。
3. 绿色:加入绿茶粉、抹茶粉、菠菜汁等食材可以使糯米果呈现绿色。
4. 蓝色/紫色:加入蓝莓、紫薯、蓝莓汁等食材可以使糯米果呈现蓝色或紫色。
调制时需要注意食材的用量,以免影响口感和质地。同时,也可以根据自己的喜好和创意来尝试不同的颜色组合。
七、七彩糯米果的详细比例?
七彩糯米果详细比例如下:
先准备一个电子秤,把盆子放上去,按清零或去皮,把盆子的重量去掉,然后往盆子里面倒干磨糯米粉500g
糯米粉倒好后,我们往糯米粉里面加水,准备260ml的水,分三次加入到糯米粉之中,每加一次水就用手去把它揉均匀,揉成面絮的小颗粒状,面的颗粒越小越好蒸,500g的糯米粉蒸10分钟就可以出锅,蒸的时候要把面先放在蒸布上,然后在放到锅里面去蒸。
蒸好之后我们把面拿出来放到盆里,然后戴一个厚点的手套,面刚出锅就揉,一定要趁热揉面,揉面的时候给手套抹点食用油(抹油不粘面),趁热揉一分钟之后,我们就开始加糖粉(没有糖粉可以用绵白糖代替)最好用糖粉,糖粉比较好揉,500g糯米粉要加150g的糖粉,把150g糖粉趁热均匀的揉到面里。
糖粉揉匀之后,我们进行第二次加水,第二次加水170克,一定要纯净水(热水),二次加热水揉面做出的糯米果软糯拉丝,而且还不黏牙,如果不喜欢软糯拉丝的,用烧开放凉的纯净水就可以了,这里说一下为什么要用纯净水,因为纯净水没有碱,把170克的纯净水揉到面中,揉的过程中面团会散开,面团散开不要怕,不要以为失败了,面团散开是正常的,我们只要一直揉,把水揉到面中,再次揉成光滑的面团。
揉成面团之后不要停,我们继续揉面,揉20分钟至30分钟,这个过程不要偷懒,面越揉越软,越揉越劲道,如果偷懒不好好揉面,面就会硬非常的难吃,面揉好之后,我们用保鲜膜把面包起来,开始醒面,最少醒面两个小时,也可以醒面一个晚上,面醒好之后,用的时候揉两分钟就可以直接包馅料了。
我们需要准备可丝达馅料(口味有十多种),果酱(要用稠的),麦脆片,粒粒脆,果味粉,饼干碎,椰蓉,巧克力,蜜豆,果蔬粉……
包馅料的时候把糯米果的皮揉圆压扁,直接把馅料与果酱挤到糯米果皮中间,然后把皮拉长包到一起揉圆,之后在糯米果的外面我们可以裹上碎碎片或饼干碎或椰蓉或果味粉都可以,
我们可以把糯米果皮做40g,加上馅料还有外面裹的碎碎片等,够50g就好,我们可以卖三元一个,根据本地的消费情况而定,糯米果的大小也可以调整,我只是给个建议而已。
糯米果彩色果皮制作方法也很简单,想让它成为什么颜色的面团,就放什么样的果粉,果粉放在二次加水时候的纯净水里面搅匀,然后
八、七彩糯米果馅料制作方法?
1.
450克糯米粉一边搅拌一边缓慢加入200克水,然后用手搓散
2.
状态如图
3.
蒸锅放上打湿的蒸笼布,把糯米粉平铺在布上,然后盖上蒸笼布。
4.
冷水大火蒸20分钟,直到没有白心。
5.
倒入蒸好的糯米粉,加入150克细砂糖和20克黄油,揉化。
6.
加入160克凉白开,揉至如图状态。
7.
盖保鲜膜冷藏3小时以上,或者冷藏过夜。
8.
加入10克果蔬粉调色揉成团冷藏备用。
9.
奶酪300克+55克糖粉软化拌匀,100克淡奶油+8克糖打至6-7分发,分次和奶酪馅混合拌匀(要什么口味就自己奶酪馅里加东西,不知道放多少可以少量多次尝尝口感)。
10.
冷藏好的糯米团取60克一个小剂子,擀开,挤入馅包好。
11.
在熟糯米粉(也可用椰蓉)中滚一圈,拍掉多余的粉,切开装盘就可以了。
九、七彩糯米果怎么样上色?
七彩糯米饭包括七种颜色,分别是:
1、紫色糯米饭
紫色染料常常用的是紫蓝草,紫蓝草是多年生草本。秆高60-160cm,具4-8节。叶鞘疏松裹茎,无毛,下部者长于节间,而上部者短于节间,鞘口疏具柔毛,叶舌干膜质;叶片两面均疏具细柔毛或上部的毛较少而粗糙。圆锥花序开展;雄蕊3,花药黄色,长2-3mm。花、果期8-10月。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。
2、红色糯米饭
红丝线别名:十萼茄、衫钮子、野灯笼花、血见愁、野花毛辣角,茄科、红丝线属灌木或亚灌木,小枝、叶下面、叶柄、花梗及萼的外面密被淡黄色的单毛,上部叶常假双生,大小不相等;大叶片椭圆状卵形,偏斜,先端渐尖,基部楔形渐窄至叶柄而成窄翅,两面均被有与萼外面相同的毛被;花冠淡紫色或白色,与果柄同样被有与小枝相似的毛被;种子多数,淡黄色,近卵形至近三角形,水平压扁,外面具凸起的网纹。
3、黄色糯米饭
黄色采用密蒙花,马钱科醉鱼草属灌木植物,高1-4米,小枝略呈四棱形,灰褐色,叶对生,叶片纸质,叶柄长2-20毫米,花多而密集,花萼钟状,花冠紫堇色,后变白色或淡黄白色,喉部桔黄色,花期3-4月,果期5-8月。
密蒙花分布于中国、不丹、缅甸、越南等,生海拔200-2800米向阳山坡、河边、村旁的灌木丛中或林缘,适应性较强,石灰岩山地亦能生长。
密蒙花全株供药用,花(包括花序)有清热利湿、明目退翳之功效。根可清热解毒。兽医用枝叶治牛和马的红白痢。花可提取芳香油,亦可做黄色食品染料。茎皮纤维坚韧,可做造纸原料。花芳香而美丽,为南方一种较良好的庭园观赏植物。
4、橙色糯米饭
橙色采用苏木进行染色,干燥心材呈圆柱形,有的连接根部,呈不规则稍弯曲的长条状,长8~100厘米,直径3~10厘米。表面暗棕色或黄棕色,可见红黄色相间的纵走条纹,有刀削痕及细小的凹入油孔。横断面有显着的年轮,有时中央可见黄白色的髓,并具点状闪光。质致密,坚硬而重,无臭,味微涩。将本品投入热水中,水染成鲜艳的桃红色,加醋则变为黄色,再加碱又变为红色。以粗大、坚实、色红黄者为佳。
5、蓝色糯米饭
蝶豆花也称蓝蝴蝶,具有丰富的维他命A,C和E, 可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中的有天然花青素,晾干后水泡出来是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫色的,可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。
6、绿色糯米饭
绿色糯米饭也可以采用密蒙花加蝶豆花混合,经过一定比例混合就会得到绿色原料
7、黑色糯米饭
南烛,杜鹃花科,越橘属常绿灌木或小乔木,高可达9米;分枝多,老枝紫褐色,无毛。叶薄革质,总状花序顶生和腋生,有花多数,苞片叶状,披针形,花梗短,花冠白色,花丝细长,花盘密生短柔毛。浆果熟时紫黑色,花果期6~10月。
其次,我们找到这些植物之后,将这些植物捣烂,开水煮沸,或者榨汁,然后将沸水或者汁液加水浸泡糯米,时间都可以,因为随着水温的不同时间不太确实,时间就差不多是等到糯米颜色变得差不多的时候,我们就可以洗净控干。
十、七彩糯米果是用什么糯米?
七彩糯米果可以使用干磨的糯米粉,因为干磨糯米粉的口感更细腻,制作的糯米果口感更好。但是糯米粉的品牌和质量也会影响制作效果,选择好的糯米粉也是制作七彩糯米果的关键。在制作糯米果的时候,首先要将糯米粉和温水搅拌均匀,然后用手揉成光滑的面团。
制作七彩糯米果时,还需要将面团分成不同颜色,加入相应的色素和调料,搅拌均匀后再制作成不同的形状,最后蒸熟即可。