颜色:
blue蓝色
purple紫色
black黑色
white白色
indigo青色
brown棕色碰余
green绿色
pink粉红色
red红色
orange橙色
silver银色
yellow黄色
cofffee咖啡色
衣物:
suit and tie 西装和领带
casual dress 非正式服装
jeans 牛仔服
T-shirt T恤衫
pullover 套头毛衣
sweater 运动衫 套头衫
dress 女服,童装
vest 背心 内衣
skirt 裙子
jacket 夹克
coat 外套
tailcoat 燕尾服
tuxedo 无尾礼服
pants 裤子(美) trousers (英)
Shorts 短裤
cardigan 领开口的羊毛衫
Track Suit 运动外套
hoody 头巾
garment 外衣
uniform 制服
blouse 宽松的上衣
Swimwear 游泳衣
hat 有檐的帽子
cap 帽子
attire 服装
Sandals 便鞋
Boots 靴子
blazer 颜色鲜明的运动夹克
maternity 孕妇装
sleepwear 睡衣
robes 长袍
handbag 手提包
socks 袜子
食物:
F--fish,鱼french fries,炸薯条
J---jam,果酱juice果汁,jello,果冻
Q---Quiche(在意大利面食里,放有蛋,芝士或是菜的食物)
U--Unsweetened Chocolate (不加糖巧克力)
X、
Y---yam红薯, yogurt酸奶
Z--ziti(一种意大利面食物 )
职业:
doctor医生,nurse护士,driver司机,swimmer游泳者,
reporter记者,footballer足球运动员,MBA篮球运动员,dancer舞蹈家,photographer摄影师,
steward服务员,teacher教师,air steward空中小姐, Movement 运动者宏吵悄,professor教授,cook厨师,
agent代理人，Translators翻译家，singer歌唱家，
Scientists 科学家，Writer 作家
数字:
one two three four five six seven eight nine ten eleven twelve thirteen fourteen fifteen sixteen seventeen eighteen nineteen twenty twenty-one twenty-two twenty-three twenty-four twenty-five twenty-six twenty-seven twenty-eight twenty-nine thirty thirty-one thirty-two thirty-three thirty-four thirty-five thirty-six thirty-seven thirty-eight thirty-nine forty forty-one forty-two forty-three forty-four forty-five forty-six forty-seven forty-eight forty-nine fifty
动物:
cat
duck
bird
chick
swan
rabbit
fox
squirrel
rat
pig
交通工具:
car 小汽车
truck 卡车
jeep 吉普车
train 火车
plane 飞机
ship 轮船
boat 小船
bus 公共汽
蔬菜水果:
celery 芹菜
Chinese white cabbage 白菜
lettuce生菜
spinach菠菜
bitter gourd苦瓜
cucumber黄瓜
marrow西葫芦
pumpkin南瓜
winter melon冬瓜
potato土豆
sweet potato红薯
carrot胡萝卜
aubergine茄子
tomato西红柿
mushroom蘑菇
edible tree fungus木耳
tremella银耳
cherry樱桃蔽渣
coconut椰子
grape葡萄
grapefruit西柚
kiwi fruit猕猴桃
lemon柠檬
longan龙眼
lychee荔枝
mango芒果
mangosteen山竹
mandarin orange柑橘
olive橄榄
peach桃
pear梨
plum李子
Hami melon哈密瓜
melon甜瓜
papaya木瓜
honeydew melon蜜瓜
pineapple菠萝
sugarcane甘蔗
strawberry草莓
天气:
1. weather
2. wea
Examples:
1. 天气怎么样？
What's the weather like?
2. 炎热天气一直持续到十月。
The hot weather extended into October.
3. 寒冷的天气抑制了植物的生长。
Cold weather constrains the plant's growth.
4. 因为天气不好，他们的旅行计划取消了。
Their travel plan was cancelled because of the bad weather.
5. 昨天天气普遍晴朗。
Fair weather was the rule yesterday.
6. 阴沉的天气让我们都感到压抑。
We were all depressed by the dismal weather.
7. 天气预报说明天是晴天。
The weather forecast says it will be sunny tomorrow.
8. 他们在恶劣的天气条件下登上了山的顶峰。
They climbed up the last part of the mountain in formidable weather conditions.
暴风雨天气
wild weather.
天气雷达
weather radar
天气过程
weather process
天气谚语
weather lore
天气报告
weather advisory
坏天气
villainous weather
坏天气
vile weather
寒冷天气
shivery weather
好天气
propitious weather
天气weather
晴天sunshine fine
多云cloudy
阴天overcast sky cloudy sky
小雨flurry spit sprinkle
中雨middle rain
大雨drencher ding-on downfall soak spate
暴雨rainstorm
阵风flatus flurry gust
微风breeze breath breathing breezee gentle breeze
台风typhoon
龙卷风cyclone tornado
雾brume fog mist reek
雪grue sonw
霜frost hoarfrost
冰雹hail hailstone
生活用品: articles for daily use, daily goods, living goods
学习用品: learning goods, articles for learning, articles for studying, learning tools, learning instrument
1、颜色（colour）：
四会：red blue yellow orange green pink black white
红握渣色 蓝色 黄色 橙色 绿色 粉红色 黑色 白色
三会：brown grey purple
棕色 灰色 紫毕冲色
2、动物（animal）：
四会：cat dog monkey panda rabbit duck pig bird
猫 狗 猴 熊猫 兔子 鸭子 猪 鸟
mouse tiger lion snake cow hen bear
老鼠 老虎 狮子 蛇 牛 母鸡 熊
三会：elephant dragon giraffe zebra sheep goat
大象 龙 长颈鹿 斑马 绵羊 山羊
3、食物（food）：
四会：rice meat fish soup cake bread hot―dog Coke tofu
米饭 肉 鱼 汤 蛋糕 面包 热狗 可乐 豆腐
juice milk water tea cheese egg sweets potato tomato
橙汁 牛奶 水 茶 奶酪 鸡蛋 糖果 土豆 西红柿
三会：hamburger chicken French fries coffee noodles peanut
汉堡包 鸡肉 炸薯条 咖啡 面条 花生
ice―cream biscuits chocolate
冰淇淋 饼干 巧克力
4、水果手皮歼（fruit）：
四会：apple banana pear peach orange grape
果 香蕉 梨 桃 橙子 葡萄
三会：strawberry pineapple watermelon mango
草莓 菠萝 西瓜 芒果
5、衣服（clothes）：
四会：clothing T―shirt shirt coat hat cap sock sweater
衣服 T恤衫 衬衣 外套 帽子 帽子 袜子 毛衣
skirt shorts dress shoe
裙子 短裤 衣服 鞋子
三会：trousers sandle slipper pocket swimsuit jacket
裤子 凉鞋 拖鞋 口袋 游泳衣 夹克
6、人体(body)：
四会：head face hair eye nose mouth ear hand arm leg foot
头 脸 头发 眼睛 鼻子 嘴 耳朵 手 胳膊 腿 脚
三会：shoulder knee toe finger tooth （teeth）
肩膀 膝盖 脚趾 手指 牙齿（复数）
7、数字（number）：
四会：one two three four five six seven eight nine ten
一 二 三 四 五 六 七 八 九 十
eleven twelve
十一 十二
三会：thirteen fourteen fifteen sixteen seventeen eighteen
十三 十四 十五 十六 十七 十八
nineteen twenty first second third
十九 二十 首先 第二 第三
8、文具：
四会：pen pencil ruler eraser bag book
钢笔 铅笔 尺子 橡皮 书包 书
三会：pencil―box pencil―case crayon sharpener
铅笔盒 铅笔盒 蜡笔 卷笔刀
9、交通：
四会：car bus taxi ship plane boat bike(bicycle )
轿车 公共汽车 出租车 轮船 飞机 小船 自行车
三会：train motorbike
火车 摩托车
10、家庭成员：
四会：father mother brother sister friend dad mum
父亲 母亲 哥哥、弟弟 姐姐、妹妹 朋友 爸爸 妈妈
boy girl man woman son
男孩 女孩 男人 女人 儿子
三会：grandpa grandma cousin children aunt uncle
祖父 祖母 表兄弟、表姐妹 儿童 姑、姨 叔叔
11、职业 ：
四会：teacher doctor nurse driver farmer worker
老师 医生 护士 司机 农民 工人
三会：policeman fireman clown acrobat postman
警察 消防员 小丑 演员 邮递员
12、乐器：
四会：flute violin piano drum guitar
笛子 小提琴 钢琴 鼓 吉他
三会：zither trumpet erhu
古筝 号 二胡
13、天气：
四会：cold hot warm snow rain sunny cool
冷 热 温暖的 雪 雨 阳光充足的 凉爽的
三会：windy cloudy
阴 有云的
14、家居：
四会：house home phone desk chair door window table bed
房子 房间 电话 课桌 椅子 门 窗户 桌子 床
computer TV CD
电脑 电视 光盘
三会：bedroom sitting room bathroom kitchen radio video
卧室 客厅 浴室 厨房 收音机 录像机
cooker camera lamp blackboard floor classroom
炊具 照相机 灯 黑板 地面 教室
15、运动：
三会：football basketball riding table tennis morning-exercises
足球 篮球 骑车 乒乓球
颜色
pin红色
salmon pink 橙红色
baby pink 浅粉红色
shocking pink 鲜粉红色
brown 褐色, 茶色
beige 灰褐色
chocolate 红褐色, 赭石色
sandy beige 浅褐色
camel 驼色
amber 琥珀色
khaki 卡其色
maroon 褐红色
green 绿色
moss green 苔绿色
emerald green 鲜绿色
olive green 橄榄绿
blue 蓝色
turquoise blue 土耳其玉色
cobalt blue 钴蓝色, 艳蓝色
navy blue 藏青色, 深蓝色, 天蓝色
aquamarine blue 蓝绿色
red 红色
scarlet 绯红, 猩红
mauve 紫红
wine red 葡萄酒红
purple, violet 紫色
lavender 淡紫色
lilac 浅紫色
antique violet 古紫色
pansy 紫罗兰色
white 白色
off-white 灰白色
ivory 象牙色
snowy white 雪白色
oyster white 乳白色
gray 灰色
charcoal gray 炭灰色
smoky gray 烟灰色
misty gray 雾灰色
饮食 英文词汇饮食词汇（四）饮品
drink饮料
mineral water矿泉顷粗水
orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水
lemon juice柠檬原汁
lemonade柠檬水
beer啤酒
white wine白葡萄酒
red wine红葡萄酒
claret波尔多红葡萄酒
cider苹果酒
champagne香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur白酒,烧酒
shaohsing wine绍兴酒
yellow wine黄酒
kaoliang spirits 高粱酒
wu chia pee五加皮
vodka伏特加
whisky威士忌
brandy白兰地
cognac法国白兰地
gin琴酒
gin flzz杜松子酒
martini马提尼酒
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧
饮食词汇（三）
cherry 樱桃
lemon 柠檬
clove 丁香
pineapple 菠萝
onion 洋葱
strawberry 草莓
olive 橄榄
cucumber 黄瓜
mint 薄荷
grapefruit 西柚
grape 葡萄
soda water 苏打水
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
martini rosso, blanco, dry 马丁尼红/干/白
gin 金酒
gordon’s 哥顿
(Words)rum 郎姆酒
bacardi 百雀谨镇家得
vodka 伏特加
smirnoff 皇冠
whisky 威士忌
calvados 苹果酒
glenfiddich 格兰菲迪
bailey’s 比利酒
budweiser 百威啤
foster’s 福士啤
beck’s 贝克啤
carlsbery 加士伯啤
guinness 健力士啤
饮食词汇（二）
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯
measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒杯
brandy glass 白兰地杯
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯
饮食词汇（一）
bar 酒吧
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹晌仔
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
MM购物常用英文词汇
to do some shopping; to go shopping 买东西
shopping centre 商业中心区
department store 百货商店
children's goods store 儿童用品商店
antique shop 古玩店
second-hand store 旧货店
counter 柜台
stall, stand 售货摊
show window 橱窗
show case 玻璃柜台
shelf 货架
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cash desk, cashier's desk 收银处
price tag 标价签
prices are fixed, fixed prices 有定价
discount 打折扣
change 零钱
to keep the bill 留发票
to wrap up 包装
free of charge 不收费
to deliver 送
be al sold out, out of stock 售空
shop assistant, salesman 售货员
saleswoman 女售货员
glassware counter 玻璃器皿部
enamel ware 搪瓷器皿
haberdashery 男子服饰用品
confectionery 糖果糕点
cosmetics 化妆用品
stationery 文具
fabrics 纺织品
dry goods 服装
ready-made clothes, off-the-peg, ready-to-wear 成衣,现成服装
men's wear 男服
women's wear 女服
underwear 内衣裤
sports goods, athletic equipment 体育用品
sundries 零星小物
toilet articles 盥洗用品
towel 毛巾
handkerchief 手帕
toilet soap 香皂
shampoo 洗发香波
soap 肥皂
laundry soap 洗衣皂
soap powder 肥皂粉
soap flakes 皂片
medicated soap 药皂
detergent 洗衣粉
cleanser 去污粉
音乐常用术语
A
a tempo 回原速
abbandono无拘无束的，纵情的
acoustic声音学的，音响效果的
a cappella无伴奏合唱
a capriccio无事先准备的，随意发挥的
accel 加快的，accelerado的缩写
accentato加重音的，加重的
adagio慢板
agitato激动地
Adagio 柔板
Adagio assai 很慢的柔板
Andante 行板
Andantino 小行板
affettato 矫柔造作的
affettatamente装模作样的
affettuoso感情丰富的
affrettando快速的
Allegretto non troppo 不过分的小快板
Allegretto poco mosso 稍快的小快板
album专集，音乐集
alla marcia进行曲风格
alla如同……一样的
alla francese法兰西风格
alla polacca波拉卡风格
alla spagnuola西班牙风格
alla turca土耳其风格
all arg逐渐加强，逐渐变慢，声音愈加饱满
allegramente欢快的，兴致昂然的
allegrissimo极快的
allegretto稍快板
allegro快板，急速的，快节奏的
alt最高调，最高调的
altieramente极快的
alto clef 中音谱号
amabile和蔼可亲的，可爱的
amorosamente温柔的，亲爱的
amoroso温柔的，亲爱的
andante行板，行板乐曲，缓慢的
a nimato活泼的，富有生气的，快的
aperto开朗的
appassionato热情奔放的，热心的
attacca紧接下段
B
baldo 勇敢的，豪壮的
ballade叙事曲，歌谣
barcarolle船歌
bar line小节线
bass男低音，低音，贝司
bassoon低音管，巴松管
bass clef低音谱号
bass drum低音鼓
battuta拍子，特指一小节内第一个重拍
ben特别强调的
blocks双头木鱼
brioso充满活力地
breve二全音符
breve rest 二全休止符
brillante 辉煌的，华丽的
bis重复一次
bizzaro奇怪的，怪异的
bongoes连体鼓
bow 提琴的琴弓
buffo 可笑的，喜剧的 ，滑稽地
burlesco 戏谑的，诙谐的
C
calando 渐缓且渐弱
calmato 恬静的
caminando 流畅的，进行的
cantabile 似歌的
cantando 如歌的
capriccioso 自由的，随想的
caprice 随想曲，畅想曲，奇想曲
capricciesamente 自由的，随想的
celesta 钢片琴
cello 大提琴
clarinet 竖笛，单簧管（黑管）
crhet 四分音符
crhet rest 四分休止符
cresc渐强
claves 音棒
classics 古典音乐
chorus 合唱，和声，合唱队
col canto 紧随的旋律
comodo自在地
come sopra 如同那边的一样
come 好象，如同
con abbandono 纵情奔放地
con affetto 感情丰富地，多情地
con amore 温柔地，亲爱地
con ammabilita 和蔼地，亲切地
calando 渐缓且渐弱
calmato 恬静的
con brio 生气勃勃地，有活力地
concert 音乐会
con entusiasmo 热情地
con espressione 富有表现力地
con delicatezza 精细地，娇柔地
concerto 协奏曲
con grazio 典雅地，优美地
con moto 稍快的
con forza 有力地
con fuoco 狂热地，热情地
con spirito有精神地
cominciata 开头，曲首
com modo 舒适的，自在的
con 同，带着
con malinconia 忧郁消沉地
con slancio 强有力地，猛烈地
con spirito 富有生气地
con strepito 吵闹地，嘈杂地，震耳欲聋地
con trasporto 得意忘形地
con vigore 富有精力地，强健地
conductor 指挥
contralto 女底音，女底音手
cymbal 铜钹，土耳其镲
D
dance 舞曲
deciso坚定地
delicatamente 精细的，娇柔的
delicato 精细的，娇柔的
deejay（DJ） 播放音乐的人，DJ
delicatezza 细致的
Doppio movimento 加倍快
dolente怨诉地
dolce 温柔的，甜美的
dolce ondeggiando 温柔的颤动
dolcissimo 非常温柔的，甜美的
dolente 悲痛的，哀伤的
doloroso 悲痛的
doppio 成倍，双重
doppio lunghezza di tempo 慢一倍
doppio movimento 快一倍
double bass 低音提琴
double bar line 双小节线
dim渐弱
di 地，用，自，的
di soppiano 用低音的，温柔的
di sopra 如上边
direct 指挥
disperato 失望的，绝望的
distinto 清晰的
divoto 诚恳的，忠诚的
drammatico 戏剧性的
drum 鼓
drumstick 鼓槌
E
energico精力充沛地
e 与，而
ed 与，而
egualmente 同样地，平稳地，均匀地
elegante 幽雅的，高尚的
en 在……，……地，按照……风格
energico 精力充足的
entusiastico 热情的，热烈的
eroico 英勇的，庄严的
espressiove 有表情
et 与，而
etude 练习曲
F
fantasy 幻想曲
fastoso 华丽的，浮夸的
fantastico幻想地
feroco 粗野的，狂暴的
festivo 有朝气地
f强
ff 很强
fresco 朝气蓬勃的，清新的
french horn 圆号，法国号
fret 琴柱，挡子
fz突强
forza 力量
fp强后即弱
flebile 悲哀的，沉痛的
flat 降调
flat sign 降号
flute 横笛，长笛，笛子
finale 终曲
fiero 勇猛的，骄傲的
funebre 悲哀的，凄惨的，葬礼的
furioso 狂暴地
>或<重音记号
G
Grave 庄板
gaio 快乐的，愉悦的
generoso 慷慨的，高尚的
glissando 滑奏，钢琴上的刮奏
glockenspiel 钟琴，铁琴
grave沉重地
grazioso 幽雅的 、优美地
giocoso 愉快的，游戏的，幽默的
giusto 合适的，恰当的
giandioso华丽地、壮丽地
guerriero 勇敢的，威武的
guiros 瓜（一种利用刮削摩擦发声的拉丁美洲乐器）
guitar 吉他
H
harp 竖琴
harpsichord 羽管钢琴（拨管古钢琴）
Hi Fi set 高保真音响
honky-tonk piano 酒吧钢琴
horn 号，号角
I
in tempo 按原速
Impetuoso急速地、如暴风两般
Innocente纯洁地
L
Largo 广板
Larghetto 小广板
Lagrimoso哭泣地
largamente宽广地
Lamentabile悲伤地
legayo连音
legato assai很连贯
legatissimo最连音
Lento 慢板
Leggiero轻快地
llargando渐慢并渐强
Lugubre阴郁地
M
Maestoso隆重地、庄严地
Marcato着重地、清晰地、强调
Martiale象进行曲
Mesto悲哀地、忧伤地
mf中强
memo mosso 稍慢
molto mosso 很快的
molto rit 渐慢很多
mp中弱
molto allegro 很快的
molto adagio 很缓慢的
Moderado 中板
Misterioso神秘地
Morendo逐渐消失
N
non legato非连音
nobilmente高雅地
P
pathetic悲怆地
passionate热情洋溢地
Parlando说话似地
Pastorale田园风味地
Pesante沉重地
Prestissimo 最急板
Presto 急板
poco a poco rit 一点一点地渐慢
poco lento 稍慢 portato次断音
poco meno mosso 稍放慢的
pp很弱
p弱
piu Allegro 更快
piu Andante 更慢
piu moto 更快的
piu mosso 更快的
Pomposo壮丽地、光辉地
Q
Quieto宁静地
R
rall 渐慢，rallendando的缩写
rapido 迅速的
rit,ritard 渐慢的，ritardando的缩写
Rubato节奏自由
risoluto果断地
ritenuto 突慢的
Religilso崇拜地
Rigoroso严格地、准确地
Risoluto决断地
Rustico乡村风味地
S
scherzando幽默地、诙谐地
sempre stacc一直用断音
senza accel 不要渐快
staccatostaccatissimo▲断音
sf突强
spirito精神饱满地
sotto voce很弱的声音sostenuto持续地
sempre p始终保持弱
semplice朴素地、单纯地
sempre继续地
sentimento多愁善感地
stringendo 加紧（加快）
Smorzando逐渐消失
Soavemente和蔼地
Sonore嘹亮地
Spianato纯朴地
Strepitoso喧哗地、风暴似地
T
tenuto保持
Tranquillo安静地
V
Vigoroso强大地、豪爽地
vivace活泼地
vivo活跃地
日常生活中商店译名参考
书店 books store
粮店 grain store
食品点 food store
煤店 coal store
食品杂货（副食品）店 grocery
酱园 sauce and pickles shop
肉店 meat (butcher's) shop
酒店 wine shop
水产店 aquatic products shop
家禽店 fowl shop
豆腐店 beancurd shop
烤肉店 roast meat shop
卤味店 sauced meat shop
饮食店 food and drink shop
小吃店 eating house (snack bar)
饭店 restaurant
冷饮店 cold drinks shop
蔬菜店水果店 green grocery (green grocer's)
蔬菜店 vegetables shop
鞋帽店 shoes and hats store
百货公司 department store
百货商场 general merchandise market
服装店 clothing store
成衣店 ready-made clothes shop
呢绒绸布店 wool, silk and cotton fabrics store
药店（美：杂货店） drug store (pharmacy)
儿童用品商店 children's goods shop
妇女用品商店 women's goods shop
钟表店 watch and clock ship
文具店 stationer's (stationery shop)
日用杂货店 daily-use sundry goods shop
炊事用具商店 cooking utensils shop
家用器具商店 household utensils shop
五金商店 metal products shop
家具店 furniture shop
眼镜店 eyeglasses store
玻璃礼品店 glass gifts store
爆竹鞭炮店 fireworks shop
电器商店 electrical appliance shop
油漆店 paint shop
化工油漆染料店 chemicals, paint and dyestuffs shop
地产建材商店 native building materials store
照相馆（摄影室） photographic studio (photographer's)
旧货店 second-hand goods store (used goods store)
寄卖商店 commission shop
综合修理店 general repair shop (service)
工艺美术服务社 arts and crafts shop
花店 flower shop
古玩珠宝店 antiques and jewelry shop
香烟店（摊） cigarette shop (stall)
售报亭 newspaper and magazine stand
茶馆 tea house
理发店 barber's shop (hairdresser's)
洗澡堂 bath house
旅店/旅馆 inn/ hotel
邮局 post office
一些常见海鲜菜的英文说法
1．红烧海参 sea slugs with brown sauce
2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream
3．海参锅巴 sea slugs with crisp rice
4．什锦海参 mixed sea slugs
5.虾子海参 shrimp eggs & sea slugs
6．红烧明虾 fried prawns with brown sauce
7.炸明虾 prawn cutlets
8.烧明虾 broiled Prawns with chili sauce
9．椒盐明虾 prawns with spiced salt
10．煎明虾段 fried prawns sections
11．干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce
12．铁扒龙虾 grilled lobster
13．烤龙虾 broiled lobster
14．龙虾浓汽 bisque of lobster
15.腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts
16.笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots
17．青豆虾仁 fried shrimps with green peas
18．茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce
19．清炒虾仁 shrimps saute
20．虾仁豆腐 shrimps with bean curd
21．茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce
22．锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice
23．豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf
24．盐h虾 salted shrimps
25．凰尾虾 phoenix tail prawns
26．油爆虾 sauteed shrimps
27．豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans
28．虾仁炒蛋 fried shrimps omelet
29．玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli
30．炒虾腰 fried shrimp & pig kidney
31．炒虾球 fried shrimp balls
32．炸虾球 shrimps fritters
33．虾仁炒饭 fried rice with shrimps
34．面拖虾 shrimp fritter
35．芙蓉蟹肉 crab meat with egg
36．炒蟹肉 fried crab meat
37．蟹肉芥兰 broccoli with crab meat
38．醉蟹 wine preserved crab
39．蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat
40．蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat
国外生活必备的英文词汇
餐具:
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘
toothpick 牙签
中餐:
bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird's nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
西餐于日本料理:
menu 菜单
French cuisine 法国菜
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油
冷饮:
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士
soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可乐
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶
white goup tea 冬瓜茶
honey 蜂蜜
chlorella 绿藻
soda water 苏打水
artificial color 人工色素
ice water 冰水
mineral water 矿泉水
distilled water 蒸馏水
long-life milk 保久奶
condensed milk 炼乳; 炼奶
cocoa 可可
coffee mate 奶精
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡
black coffee 纯咖啡
ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多
essence of chicken 鸡精
ice-cream cone 甜筒
sundae 圣代; 新地
ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔
straw 吸管
水果:
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
熟菜与调味品:
string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干
chives 韭黄
ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
beancurd sheets 百叶
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
糖与蜜饯:
jerky 牛肉干
dried beef slices 牛肉片
dried pork slices 猪肉片
confection 糖果
glace fruit 蜜饯
marmalade 果酱
dried persimmon 柿饼
candied melon 冬瓜糖
red jujube 红枣
black date 黑枣
glace date 蜜枣
dried longan 桂圆干
raisin 葡萄干
chewing gum 口香糖
nougat 牛乳糖
mint 薄荷糖
drop 水果糖
marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖
peanut brittle 花生糖
castor sugar 细砂白糖
granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖
butter biscuit 奶酥
rice cake 年糕
moon cake 月饼
green bean cake 绿豆糕
popcorn 爆米花
chocolate 巧克力
marrons glaces 唐炒栗子
牛排与酒:
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿肠
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒
red
颜色慎做御胡培：white,black,yellow,pink,red,green,purple,blue,orange,
衣服：coat,jacket,skirt,clothe,sweater,trousers,overcoat,a cotton-padded jacket,a cardigan
学校及学宽岩具：an elementary school，high school，college,
book,pen,pencil,eraser,knife,pencil-box,ruler,bag,desk,blackboard,chalk.
颜色
蔬菜水明历果:
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有详细分类樱举
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