一、黑椰子白椰子？
1、黑椰子的肉，是比较老的 ，肉厚水甜 。
2、白椰子的肉，是比较嫩的，肉软水多。
3、黑椰子的肉，营养价值比较高。但没有白椰子的肉，软和好吃。“长毛”椰子就是我们看到的绿椰子剥开那层“厚外套”之后的样子。简介：椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。主要分类：椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。
二、黑椰子和椰子的区别？
黑椰子除了有椰子的营养外还含有花青素，比椰子营养价值更高。
三、哪个好喝?黑椰子和白椰子？
1.椰子是椰树的果实，是典型热带水果，我国的椰子主要产自海南。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可以用来制成工艺品。
2.椰子有两种：青椰和黄椰（也有人叫它金椰）。青椰适合喝水，黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子吧。
不老不嫩的椰子，因为嫩椰子的汁有点酸，老椰子的汁味道淡；
只要你用手提一下，比较重的就是嫩的，轻的就是老的；或者你拿起来摇一摇，如果听到响声，那就是老的，除非这个椰子采摘时候撞坏；
如果椰子是剖了外皮的，内壳是黑的那就是老的椰子，内壳白的，那就是嫩椰子；内壳黑白都有的那是不老不嫩的；
如果水肉都想通吃，那就挑一个嫩的，千万不要挑老的来吃肉，不然注意你的假牙；嫩的椰子肉最好是肉厚大约2-3毫米，这样的肉就像凉皮、肠粉一样嫩嫩滑滑的，吃到喉咙时特爽。
四、黄椰子和绿椰子的区别？
成熟度和口感不同。
成熟度不同。绿椰子是还没有完全成熟的椰子，是表皮还是绿色时就开始采摘的，这时汁水会更清甜一些，但是它的肉就没那么清香。黄椰子的椰子肉口感较好，但汁水没有青椰子口感好。椰子在选时要拿起椰子在耳边摇一摇，水多的声音比较大，这样的椰子汁水多，椰子口感更清香。
五、黑椰子肉做法？
用料
椰子1
个糖100 克
椰子肉的做法步骤
步骤 1
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新鲜椰肉剥下来，切成薄片
步骤 2
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锅里放四汤勺白糖，平时吃饭的碗装八分满的水加入锅中，待水煮开放入切好的椰肉，中火
步骤 3
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不断翻炒至片片分离，香味浓郁，易保存，孩子特别爱吃！
六、黑椰子是什么？
黑椰子是比较老,肉厚水甜 ,白椰子比较嫩肉软水多
七、黑椰子怎么打开？
1.装拉环位置是一个小孔,拉开拉环,插入一根吸管即可。拉环断了,可用正常椰子沃驼的打开方式,...
2.黑椰子如何打开:找到叶子的罩门即椰子蒂边上有两个小圆,两小圆中间的那个点绕蒂180度,...
3.用硬物如筷子或勺子柄等敲击椰子蒂上的脆弱部位即可。
4.用刀在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。
八、黑椰子怎么开？
1.
找到椰子上的三个小圆点
2.
从最顶端的小圆点将筷子插进去
3.
筷子拔出，插入吸管
九、黑椰子怎么存放？
椰子常温保存或冷藏都可以。长时间不食用就会发霉不可避免，发霉后则不可继续食用。
家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以避免阳光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。
十、绿椰子怎么开？
有好几种方法
找椰眼。我们在打开椰子之前先把椰子皮去掉，接着将椰子壳外面残留的纤维清理干净，待清理好椰子后，我们在椰子靠近顶部的位置找到椰眼，然后刀尖在椰眼位置上稍微用力弄一下就可以打开了，最后我们就用吸管顺着打开的椰眼轻轻放进椰子里就可以喝到甜甜的椰汁了。
削掉椰子顶部的软皮。我们想要很好地打开的椰子，首先需要将椰子壳外面的东西清理干净，接着在椰子的顶部削掉外皮，然后会显露出三条小线条，我们可以用刀背劈砍三条小线的外圈，沿着一圈切开，最后用手打开就可以了。
用刀背敲开。我们买来一个椰子后，可以用刀背沿着椰子的腹部弧线轻轻地敲打，椰子就会沿着你敲打过的痕迹裂开而来，这样我们就可以看到嫩白嫩白的椰子肉了。